بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين أما بعد خضروات ثلاث أحبها الرسول صلى الله عليه وسلم وكل ما يحبه نحبه لأننا نحب ما يحبه، حبيبنا المصطفى علية الصلاة والسلام
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين أما بعد خضروات ثلاث أحبها الرسول صلى الله عليه وسلم وكل ما يحبه نحبه لأننا نحب ما يحبه، حبيبنا المصطفى علية الصلاة والسلام
الدباء:
وَهِيَ الْقَرْعَةُ
لقد كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يحب الدباء، ففي الحديث
الصحيح الذي رواه الإمام مسلم في صحيحه عن انس بن مالك رضي الله عنه، قال دعا رسول
الله صلى الله عليه وسلم رجلاً، فانطلقت معه فجيء بمرقة فيها، فجعل رسول الله صلى
الله عليه وسلم يأكل من هذا الدباء ويعجبه. قال: فلما رأيت ذلك جعلت ألقيه إليه
ولا أطعمه قال فقال أنس: فما زلت بعد يعجبني الدباء.
والدباء بضم الدال المشددة هو ( القرع )، ويسمى باليقطين كما ذكر في قوله تعالى: {وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ}‘( الصافات: 146). أي على سيدنا يونس، وقد أنبت الله عليه هذه الشجرة؛ لأنها تجمع خصالاً كثيرة منها: برد الظل، والملمس، وعظم الورق، ولا يقع عليه الذباب وكان النبي صلى الله عليه وسلم يحبه ويقول: [إنها شجرة أخي يونس[.
والدباء بضم الدال المشددة هو ( القرع )، ويسمى باليقطين كما ذكر في قوله تعالى: {وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ}‘( الصافات: 146). أي على سيدنا يونس، وقد أنبت الله عليه هذه الشجرة؛ لأنها تجمع خصالاً كثيرة منها: برد الظل، والملمس، وعظم الورق، ولا يقع عليه الذباب وكان النبي صلى الله عليه وسلم يحبه ويقول: [إنها شجرة أخي يونس[.
ومن فوائده: سرعة نباته، وتظليلُ ورقه لكبره،
ونعومته، وأنه لا يقربها الذباب، وجودة أغذية ثمره، وأنه يؤكل نيئا ومطبوخا بلبه
وقشره أيضا.وفي ( فوائد
الشافعي ) رحمه الله من حديث عائشة قالت قال رسول الله{ إذا طبخت فأكثري فيه
الدباء فإنه يشد قلب الحزين}..وكما انه مصدر جيد لفيتامين (a) حيث يحتوي على 9% من وزنه ماء، 5% بروتين ،4%
مواد نشوية ،73% رماد، كما أنه يحتوي على كمية مهمة من الحديد .ومن فوائد تناول بذوره لطرد الدودة الوحيدة من
الأمعاء، ويعتبر من الخضروات الملينة ذات التأثير القوى في معالجة التهاب المسالك
البولية والإمساك وعسر الهضم وكذلك فإن بذور القرع تستعمل في خفض ضغط الدم ومعالجة
البواسير وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الذائبة وغير الذائبة ، وهناك
أدلة حديثة تشير إلى أن الدباء يفيد في الوقاية من السرطان ،وقد نشرت مجلة الأبحاث
البيوكيميائية دراسة أشارت إلى أن الدباء يساعد على الوقاية من سرطان الرئة...ولقد ثمة بعض
التجارب على أربع فصائل منها حيث ثم استخلاص محاليل مائية كحولية (الكحول الميثان
ولي) ومستخلص الكلوروفورم لمختلف أعضاء النبات واختبر مستخلصات ضد أربع أنواع أنواع من البكتريا وهي المكورات العنقودية
الذهبية Bacillus Subtilis والبكتريا
الاشريكية القولونية Escherichiacoliوالبكتريا الزائفة الزنجارية Psudomonasa eruginosa فكانت النتائج التالية:
أولاً: أظهرت جميع الأنواع الأربعة من اليقطينات
فعالية ضد البكتريا ثم اختلفت درجة هذه الفعالية باختلاف نوع النبات والعضو
المستخدم منه البكتريا والمستخلص وكما يلي:
أعطى القرع العسلي من الأوراق والحنظل من
الثمار أعلى فعالية ضد البكتريا، كما أعطى طور الأزهار للنبات أعلى فعالية بالنسبة
للأطوار الأخرى.وكان المستخلص الكحولي الميثانولي هو أقوى المستخلصات فعالية وفي الجزئية
الميثانولية للمستخلص كانت خلاط الإيثيل أعلى فعالية مقارنة بالبيوتانول والأثير
البترول، وبالنسبة للبكتريا كانت الحساسية ضد البكتريا موجبة القرام +Gram أقوى منها في البكتريا
سالبة القرامGram- وكل
هذا يؤكد تأثير اليقطينات الناجح وقاية وعلاجاً ضد الميكروبات خاصة.و أهم المواد
الكيميائية الطبية الموجودة في اليقطينيات فهي كوركويتبين Cucutbitacins وهي أنواع عديدة تختلف
باختلاف أنواع اليقطين وهي تنتمي إلىالتربينات الثلاثية المسماة Tetracyclic triterpenes كما توجد مواد أخرى مثل
بيتوزيد حمض ستراولين لوسين وتيروزين.لذلك أنبته الله على سيدنا يونس (ذو النون)
عندما لفظه الحوت فأنس بإنباته واستبشر بنباته ونموه السريع، واستظل بظله، واكل من
ثماره وكان من أدلة توبة الله عليه ورضاه عنه
الْبِطِّيخَ
عَنْ عَائِشَةَ - رضى الله عنها – قَالَت{ْ كَانَ رَسُولُ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم- يَأْكُلُ الْبِطِّيخَ بِالرُّطَبِ فَيَقُولُ « نَكْسِرُ حَرَّ هَذَا بِبَرْدِ هَذَا وَبَرْدَ هَذَا بِحَرِّ هَذَا.}
رواه أبو داود والترمذي: قال الألباني : حسن غريب
عَنْ أَنَسٍ رضي الله عنه{ قَالَ رَأَيْتُ رَسُولَ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم- يَجْمَعُ بَيْنَ الرُّطَبِ وَالخِرْبِزِ...} (يعني البطيخ)
ومن فوائده مطعم ومشرب وريح طيب ومقطع سال ومدر البول ومقطر لغسل المثانة ويذهب مع القئ الخلط. وهو غنى بفيتامين "ج" وبه نسبة ضئيلة من فيتامين "أ"، وعلاوة على ذلك يحتوى البطيخ على الكبريت والفسفور والكلور ، وله فوائد عدة منها إنه ينقى الجلد ويعالج الكلف(خلط الموز بماء بذر البطيخ يجلّو الكلف وينعم البشرة ويحسن اللون) والبهاق ويفتت حصى الكلى والمثانة ، وفيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلي. فقد أظهرت الدراسات أن يرطب الجلد، وينعش الجسم و يفيد كمليّن قوى للأمعاء، ومادة تساعد على الهضم، ومقوى للدم، ومفتت لحصوات الكلي ،كما أنه ملين خفيف ولذلك يمكن تناوله فى حالات الإمساك ، ولكن الإفراط فى تناوله عقب الطعام يسبب عسرة فى الهضم بسبب تمدد عصارة المعدة ، ولذا يجب تناوله عقب الطعام بزمن كاف للاستفادة من خواصه الأخرى
الْبِطِّيخَ
عَنْ عَائِشَةَ - رضى الله عنها – قَالَت{ْ كَانَ رَسُولُ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم- يَأْكُلُ الْبِطِّيخَ بِالرُّطَبِ فَيَقُولُ « نَكْسِرُ حَرَّ هَذَا بِبَرْدِ هَذَا وَبَرْدَ هَذَا بِحَرِّ هَذَا.}
رواه أبو داود والترمذي: قال الألباني : حسن غريب
عَنْ أَنَسٍ رضي الله عنه{ قَالَ رَأَيْتُ رَسُولَ اللَّهِ -صلى الله عليه وسلم- يَجْمَعُ بَيْنَ الرُّطَبِ وَالخِرْبِزِ...} (يعني البطيخ)
ومن فوائده مطعم ومشرب وريح طيب ومقطع سال ومدر البول ومقطر لغسل المثانة ويذهب مع القئ الخلط. وهو غنى بفيتامين "ج" وبه نسبة ضئيلة من فيتامين "أ"، وعلاوة على ذلك يحتوى البطيخ على الكبريت والفسفور والكلور ، وله فوائد عدة منها إنه ينقى الجلد ويعالج الكلف(خلط الموز بماء بذر البطيخ يجلّو الكلف وينعم البشرة ويحسن اللون) والبهاق ويفتت حصى الكلى والمثانة ، وفيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلي. فقد أظهرت الدراسات أن يرطب الجلد، وينعش الجسم و يفيد كمليّن قوى للأمعاء، ومادة تساعد على الهضم، ومقوى للدم، ومفتت لحصوات الكلي ،كما أنه ملين خفيف ولذلك يمكن تناوله فى حالات الإمساك ، ولكن الإفراط فى تناوله عقب الطعام يسبب عسرة فى الهضم بسبب تمدد عصارة المعدة ، ولذا يجب تناوله عقب الطعام بزمن كاف للاستفادة من خواصه الأخرى
الْقِثّاءَ
قال تعالى [ فَادْعُ
لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنْبِتُ الْأَرْضُ مِنْ بَقْلِهَا وَقِثَّائِهَا
وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا ( [سورة
البقرة:61)
وَفِي " الصّحِيحَيْنِ " عَنْ عَبْدِ
اللّهِ بْنِ جَعْفَرٍ رضي الله
عنه قَالَ( رَأَيْتُ رَسُولَ اللّهِ صَلّى اللّهُ
عَلَيْهِ وَسَلّمَ يَأْكُلُ الْقِثّاءَ بِالرّطَبِ..)
وفي رواية لأحمد بلفظ:{ إن آخر ما
رأيت رسول الله صلى الله عليه وسلم في إحدى يديه رطبات وفي الأخرى قثاء، وهو يأكل
من هذه ويعض من هذه}
الْقِثّاءُ اسْمٌ لِمَا يُسَمِّيهِ النَّاسُ الْخِيَارَ وَالْعَجُّورَ وَالْفَقُّوسَ وَهُوَ بَارِدٌ رَطْبٌ ينتمي للفصيلة القرعية ،ويؤكل نيئا كما يدخل في إعداد السلطات والمخللات .
: 8-وقال القرطبي يؤخذ من هذا الحديث جواز مراعاة صفات الأطعمة وطبائعها واستعمالها على الوجه الأليق بها على قاعدة الطب لأن في الرطب حرارة وفي القثاء برودة فإذا أكلا معا اعتدلا وهذا أصل كبير في المركبات من الأدوية ومن فوائد أكل هذا المركب المعتدل تعديل المزاج وتسمين البدن كما أخرجه ابن ماجه من حديث عائشة أنها قالت أرادت أمي أن تهيئني للسمن لتدخلني على النبي فما استقام لها ذلك حتى أكلت الرطب بالقثاء فسمنت كأحسن السمن.
تؤكل نيئة طازجة وتدخل في صناعة سلطة الفواكه ولها فوائد عديدة :
يفيد أكل الثمار في إدرار البول ويوافق المثانة مذيبة للحامض البولي يحتوي على تساعد في تصفية الكلى من الحصى والرمل ويرطب ومخفض حرارة الجسم صيفا ويخلص من السموم ومخفف للام الامعاء و المفاصل لثماره الطازجة منظفة للدم ومن الخارج تفيد في علاج الحكة الشديدة والقوباء كما تكسب البشرة نضارة رَائِحَتُهُ تَنْفَعُ مِنْ الْغَشْيِ وَبِزْرُهُ يُدِرّ الْبَوْلَ وَوَرَقُهُ إذَا اُتّخِذَ ضِمَادًا نَفَعَ مِنْ عَضّةِ الْكَلْبِ..ومما جاء فيه من الآيات ما أودعه الله تعالى من أسرار في مختلف مجالات العلوم، ينبغي علينا أن نكثف البحوث أكثر وأكثر حول النبات المبارك خصوصا وكافة النباتات عموماً؛ لما فيها من مزايا فائدة، وإظهاراً لإعجاز القرآن العلمي في عصرنا كما قال سبحانه وتعالى في كتابه الكريم : ﴿سَنُرِيهِمْ آيَاتِنَا فِي الْآفَاقِ وَفِي أَنفُسِهِمْ حَتَّى يَتَبَيَّنَ لَهُمْ أَنَّهُ الْحَقُّ أَوَلَمْ يَكْفِ بِرَبِّكَ أَنَّهُ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ شَهِيدٌ﴾< فصلت: 53 >
الْقِثّاءُ اسْمٌ لِمَا يُسَمِّيهِ النَّاسُ الْخِيَارَ وَالْعَجُّورَ وَالْفَقُّوسَ وَهُوَ بَارِدٌ رَطْبٌ ينتمي للفصيلة القرعية ،ويؤكل نيئا كما يدخل في إعداد السلطات والمخللات .
: 8-وقال القرطبي يؤخذ من هذا الحديث جواز مراعاة صفات الأطعمة وطبائعها واستعمالها على الوجه الأليق بها على قاعدة الطب لأن في الرطب حرارة وفي القثاء برودة فإذا أكلا معا اعتدلا وهذا أصل كبير في المركبات من الأدوية ومن فوائد أكل هذا المركب المعتدل تعديل المزاج وتسمين البدن كما أخرجه ابن ماجه من حديث عائشة أنها قالت أرادت أمي أن تهيئني للسمن لتدخلني على النبي فما استقام لها ذلك حتى أكلت الرطب بالقثاء فسمنت كأحسن السمن.
تؤكل نيئة طازجة وتدخل في صناعة سلطة الفواكه ولها فوائد عديدة :
يفيد أكل الثمار في إدرار البول ويوافق المثانة مذيبة للحامض البولي يحتوي على تساعد في تصفية الكلى من الحصى والرمل ويرطب ومخفض حرارة الجسم صيفا ويخلص من السموم ومخفف للام الامعاء و المفاصل لثماره الطازجة منظفة للدم ومن الخارج تفيد في علاج الحكة الشديدة والقوباء كما تكسب البشرة نضارة رَائِحَتُهُ تَنْفَعُ مِنْ الْغَشْيِ وَبِزْرُهُ يُدِرّ الْبَوْلَ وَوَرَقُهُ إذَا اُتّخِذَ ضِمَادًا نَفَعَ مِنْ عَضّةِ الْكَلْبِ..ومما جاء فيه من الآيات ما أودعه الله تعالى من أسرار في مختلف مجالات العلوم، ينبغي علينا أن نكثف البحوث أكثر وأكثر حول النبات المبارك خصوصا وكافة النباتات عموماً؛ لما فيها من مزايا فائدة، وإظهاراً لإعجاز القرآن العلمي في عصرنا كما قال سبحانه وتعالى في كتابه الكريم : ﴿سَنُرِيهِمْ آيَاتِنَا فِي الْآفَاقِ وَفِي أَنفُسِهِمْ حَتَّى يَتَبَيَّنَ لَهُمْ أَنَّهُ الْحَقُّ أَوَلَمْ يَكْفِ بِرَبِّكَ أَنَّهُ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ شَهِيدٌ﴾< فصلت: 53 >
بقلم : زكرياء الشتواني
المراجع :
القران الكريم
أخرجه البخاري في صحيحه 2/ 737، برقم: 1968.
شرح النووي على مسلم 13/ 224.
لسان العرب 13/ 342
تفسير ابن كثير ج 1ص980
يمكن لأي فرد الحصول على شرف المساهمة في نشر وتطوير العلم والمعرفة، ودعم البحث العلمي والارتقاء به لخدمة وطننا الغالي وأمتنا الإسلامية، والامتثال لتعاليم الرسول الكريم "صلى الله عليه وسلم" حين قال :(ما تصدق الناس بصدقة خير من علم يُنشر) رواه الطبراني؛ فتفضل و انشر مقالتك العلمية باسمك فلا تترد في التواصل معنا عبر نمودج الاتصال اسفل الموقع .
ConversionConversion EmoticonEmoticon